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福岡県産ブランド「はかた一番どり」の朝挽き肉を使用した本格炭火焼きのお店です。

八女茶を餌に育てた肉質は、ビタミン豊富で、柔らかくきめ細かい筋繊維と適度な脂肪と上質な旨味が特徴です。旨み成分は一般的な鶏肉よりも15％以上も多く含まれており、焼鳥や煮込み料理に相性抜群です。

地元小郡産の厳選お野菜、19種類のスパイスやハーブをブレンドした旨味と香りが際立つ天匠オリジナル焼塩、毎年品評会で入賞する人気老舗店の醤油をベースに独自製法で丁寧に仕上げた特製タレなど、こだわりがギュッと詰まったお店です。

コース料理、飲み放題もご用意しています。
クラフトビール「Tap Marché（タップマルシェ）」やワインも充実。

最大80席（禁煙席40席）で個室もございます。

8名様～28名様まで対応した無料送迎バスも完備しています。