松崎宿に現存する「油屋」は江戸時代の旅籠建築の姿を残しており、その年代は18世紀に遡ります。大きく「主屋」と「座敷」からなり、「主屋」には一般客を「座敷」には武士などの身分の高い賓客を泊めたと考えられています。

旅籠建築としては非常に大型で、松崎宿の中でも大名を泊める本陣・脇本陣に次ぐ扱いを受けていたと推定されています。

幕末、明治以降には「主屋」と「座敷」はそれぞれに独立し、2軒の旅籠「油屋」「中油屋」となり、現在の形のようになりました。昭和初期まで、旅人宿・料亭として経営が続けられ、その後は芝居小屋や食堂などとして使用されてきました。 西郷隆盛が「油屋」に宿泊したという言い伝えが残っているほか、乃木希典が昼食をとったことが、その手記から明らかになっています。

＊油屋解体について（小郡市の歴史を守る会）